online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Hamburger met uienjam en spek

Hamburger met uienjam en spek

ingredi├źnten

2 eetlepels zonnebloemolie

4 rode uien

1 takje verse tijm

50 milliliter rodewijnazijn

50 gram suiker

4 tartaartjes

4 plakken ontbijtspek

4 ciabattabroodjes

4 theelepels mayonaise

200 rucola


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de uien met de tijm op een lage stand.
  • 2 Voeg de azijn toe en roer de suiker erdoor.
  • 3 Laat circa 20 minuten pruttelen op een lage stand tot de uien kleverig en goudbruin zijn.
  • 4 Laat de uienjam afkoelen en verwijder de tijm.
  • 5 Verhit een grillpan en bak hierin de tartaartjes op een hoge stand in circa 6 minuten goudbruin.
  • 6 Bak het spek knapperig in een droge pan.
  • 7 Bestrijk de broodjes met de mayonaise.
  • 8 Beleg met de rucola, een tartaartje, de uienjam en het ontbijtspek.


voedingswaarde

energie 500 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 30 gram