online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
6 personen
gemiddeld
90 min.
hoofdgerecht
Recepten Hamlapjes met tomaat en prei uit de oven

Hamlapjes met tomaat en prei uit de oven

ingrediënten

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel zonnebloemolie

1000 gram magere hamlappen

3 teentjes knoflook

500 gram preien

800 gram tomaten

400 milliliter vleesfond

400 milliliter vleesbouillon

450 gram krieltjes

2 eetlepels bloem

6 plakjes diepvriesbladerdeeg

1 ei


benodigdheden

ronde ovenschaal

  • 1 Dit kan eventueel een dag van tevoren. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom goudbruin.
  • 2 Voeg de knoflook en de prei toe en bak deze 3 minuten mee.
  • 3 Giet de tomaten met sap en de vleesfond of bouillon erbij en stoof alles zachtjes met deksel 45 minuten.
  • 4 Voeg de laatste 5 minuten de krieltjes toe. Maak het gerecht verder op smaak met zout en peper.
  • 5 Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het gerecht in de ovenschaal.
  • 6 Bestuif het aanrecht of werkvlak met bloem. Leg de deeglapjes iets over elkaar en rol ze uit tot de deeglap iets groter is dan de ovenschaal.
  • 7 Leg het deeg als een deksel over de schaal en plak het met een beetje water over de rand vast.
  • 8 Maak in het midden van de deeglap een gat van 1-2 cm zodat de stoom kan ontsnappen.
  • 9 Bestrijk het deeg met het ei. Plaats het gerecht in het midden van de oven en bak het deeg in circa 25 minuten goudbruin. Serveer het gerecht uit de oven.

bereidingstip

Lekker met een groene salade met witte en blauwe druiven, kerstomaatjes en een dressing van olijfolie, sinaasappelsap en gehakte verse tijm.


voedingswaarde

energie 530 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 46 gram