voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Hartige pannenkoek met haring en komkommer

Hartige pannenkoek met haring en komkommer

ingredi├źnten

200 gram meergranen pannenkoekmix

400 milliliter melk

1 ei

1 eetlepel boter

1 eetlepel vloeibaar bakproduct

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel yoghurt

1 eetlepel appelsap

1 eetlepel sinaasappelsap

komkommer

1 zoute haring

25 gram gemengde sla

25 gram rucola

25 gram veldsla

eetlepel bieslook


  • 1 Maak de pannenkoekmix volgens de aanwijzingen op de verpakking aan met de melk, het ei en een snufje zout.
  • 2 Bak er 4 dikke krokante pannenkoeken van in een koekenpan met antiaanbaklaag en wat boter. Laat de pannenkoeken afkoelen.
  • 3 Roer de mayonaise met de yoghurt en vruchtensap door en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes en snijd de haring in dunne reepjes.
  • 5 Vermeng de haring en komkommer met het sausje.
  • 6 Leg op elke pannenkoek een bergje sla en verdeel de haringsalade erover.
  • 7 Bestrooi met bieslook en peper en eet hem direct op.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 240 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 12 gram