voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, voorgerecht
recepten Hartige pannenkoek met haring en komkommer

Hartige pannenkoek met haring en komkommer

ingrediënten

200 gram meergranen pannenkoekmix

400 milliliter melk

1 ei

1 eetlepel boter

1 eetlepel vloeibaar bakproduct

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel yoghurt

1 eetlepel appelsap

1 eetlepel sinaasappelsap

komkommer

1 zoute haring

25 gram gemengde sla

25 gram rucola

25 gram veldsla

eetlepel bieslook


  • 1 Maak de pannenkoekmix volgens de aanwijzingen op de verpakking aan met de melk, het ei en een snufje zout.
  • 2 Bak er 4 dikke krokante pannenkoeken van in een koekenpan met antiaanbaklaag en wat boter. Laat de pannenkoeken afkoelen.
  • 3 Roer de mayonaise met de yoghurt en vruchtensap door en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes en snijd de haring in dunne reepjes.
  • 5 Vermeng de haring en komkommer met het sausje.
  • 6 Leg op elke pannenkoek een bergje sla en verdeel de haringsalade erover.
  • 7 Bestrooi met bieslook en peper en eet hem direct op.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 240 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 12 gram