online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Heldere linzensoep met groene groenten en kip

Heldere linzensoep met groene groenten en kip

ingrediënten

2 kippenpoten

1 laurierblaadje

1 liter kippenbouillon

1 prei

1 stronk bleekselderij

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 broccoli

1 courgette

300 gram spinazie

800 gram linzen

1 limoen

2 lente-/bosuitjes


  • 1 Schep de kip, laurier, bouillon, prei, bleekselderij en komijn in een soeppan. Breng aan de kook laat circa 20 minuten trekken op een lage stand.
  • 2 Neem de kippenpoten uit de pan, verwijder het vel en trek het vlees met 2 vorken uit elkaar.
  • 3 Voeg de broccoli en courgette toe aan de soep en kook in circa 5 minuten beetgaar. Voeg de spinazie en linzen toe en warm nog kort door. Breng op smaak met zout, peper en een beetje limoensap.
  • 4 Voeg de bosui en het kippenvlees toe aan de soep en serveer direct. Lekker met stokbrood.


voedingswaarde

energie 385 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 28 gram