online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
voorgerecht
Recepten Heldere soep met oesterzwammen

Heldere soep met oesterzwammen

ingredi├źnten

1 eetlepel roerbakolie

1 eetlepel zonnebloemolie

1 teentje knoflook

150 gram oesterzwammen

100 gram peultjes

1 kleine winterwortel

3 wortels

1 verse gember

1 eetlepel gembersnippers

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels limoensap

1 liter kippenbouillon van tablet

1 liter kippenbouillon

4 eetlepels oestersaus

2 eetlepels verse koriander


  • 1 Verhit de olie in een soeppan. Fruit hierin de gepelde geperste knoflook. Schep de peultjes en wortel erdoor en roerbak 2 minuten.
  • 2 Voeg de gember toe en bak deze 1 minuut mee samen met de oesterzwammen.
  • 3 Voeg citroensap, bouillon en oestersaus toe. Breng aan de kook en kook zachtjes totdat de groenten beetgaar zijn.
  • 4 Serveer de soep bestrooid met koriander.

bereidingstip

In plaats van oestersaus kun je ook sojasaus gebruiken.

wijnadvies

Een glaasje Elzasser gewurztraminer maakt het geheel af.


voedingswaarde

energie 95 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 12 gram
eiwit 3 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier