online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
110 min.
hoofdgerecht
Recepten Hele kip met sinaasappel, honing en tijm

Hele kip met sinaasappel, honing en tijm

ingrediënten

2 sinaasappels

100 gram zachte boter

2 eetlepels honing

1 eetlepel mosterd

6 takjes verse tijm

1 braadkip

50 milliliter droge sherry


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Boen een sinaasappel goed schoon en rasp de helft van de schil. Pers beide sinaasappels uit.
  • 2 Meng de sinaasappelrasp met de boter, honing, mosterd en tijmblaadjes.
  • 3 Maak inkepingen in het vel van de kip en bestrooi de kip van binnen en van buiten royaal met zout en peper. Masseer de kip rondom met het botermengsel, ook door de inkepingen onder het vel.
  • 4 Leg de kip met de borst naar beneden in een ovenschaal. Giet het sinaasappelsap en de sherry erlangs en bak de kip in het midden van de oven 30 minuten. Draai de temperatuur terug naar 150°C en bak de kip nog 1 uur.
  • 5 Giet de jus door een zeef. Snijd de kip eventueel in stukken en serveer met de jus. Lekker met aardappels en groenten uit de oven.


voedingswaarde

energie 635 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 22 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 33 gram