online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
klein gerecht
Recepten Hertenbiefstuk met cranberry-uienconfit

Hertenbiefstuk met cranberry-uienconfit

ingredi├źnten

4 kleine hertenbiefstukken

4 kleine biefstukken

5 eetlepels arachideolie

1 rode ui

4 eetlepels cranberrycompote

6 eetlepels kookroom

nootmuskaat

koekkruiden

4 takjes tijm


  • 1 Bestrooi de biefstukjes met zout en peper. Verhit in een gourmetpannetje 1 eetlepel olie en fruit hierin de rode ui. Voeg de cranberrycompote, kookroom en een snufje nootmuskaat toe.
  • 2 Verhit in een ander pannetje steeds 1 eetlepel olie en bak de hertenbiefstukjes circa 2 minuten per kant. Bak de tijm kort mee.
  • 3 Serveer de biefstukjes met de cranberry-uienconfit en een takje tijm.


voedingswaarde

energie 275 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 17 gram