online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

ingredi├źnten

2 eidooiers

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel witte wijnazijn

100 gram boter


  • 1 Klop de eidooiers met een snufje zout en (witte) peper circa 1 minuut met de mixer.
  • 2 Verwarm het citroensap en de azijn in een steelpan. Verwarm de boter in een andere pan tot deze gesmolten is, maar niet verkleurd.
  • 3 Giet het warme azijnmengsel in een klein straaltje bij de eidooiers en blijf voortdurend kloppen.
  • 4 Giet dan de vloeibare boter in een dun straaltje bij de saus en blijf kloppen tot een mooie, gebonden saus ontstaat.
  • 5 Lekker bij bijvoorbeeld groene asperges.


voedingswaarde

energie 220 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 2 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier