online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, klein gerecht, voorgerecht
Recepten Hollandse kaassoep met notenbrood-croutons

Hollandse kaassoep met notenbrood-croutons

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

400 milliliter kookroom

400 milliliter melk

150 gram oude kaas

2 sneeën notenbroden


  • 1 Breng de room en melk met de olijfolie aan de kook.
  • 2 Haal van de warmtebron af, voeg de kaas toe en mix met een staafmixer 2-3 minuten tot een gladde soep.
  • 3 Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  • 4 Zeef de soep eventueel en zet in de koelkast (kan een dag van tevoren).
  • 5 Rooster de sneetjes brood licht in een hete grillpan of broodrooster en snijd ze in stukken.
  • 6 Serveer de soep met de croutons.


voedingswaarde

energie 520 kcal
vet 42 gram
verzadigd vet 23 gram
koolhydraten 17 gram
eiwit 18 gram