online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Hollandse wok met gehaktmuffins

Hollandse wok met gehaktmuffins

ingrediënten

100 gram gerookte ontbijtspekblokjes

500 gram rundergehakt

1 ei

3 eetlepels paneermeel

75 gram belegen kaas

4 eetlepels tomatenketchup

1 vleestomaat

6 eetlepels olijfolie

500 gram Hollandse wokgroenten

450 gram aardappelschijfjes


benodigdheden

muffinbakblik

  • 1 Snijd de spekblokjes iets kleiner. Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Meng het gehakt met het ei, paneermeel, spek, kaas, zout en peper. Verdeel het mengsel over de muffinvorm (12 vakjes).
  • 3 Bestrijk het gehakt met tomatenketchup en leg er een plak tomaat op. Bak de muffins 20-25 minuten in het midden van de oven.
  • 4 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten en aardappelschijfjes.
  • 5 Serveer de wokschotel met de gehaktmuffins.


voedingswaarde

energie 750 kcal
vet 51 gram
verzadigd vet 18 gram
koolhydraten 31 gram
eiwit 38 gram