online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
45 min.
hoofdgerecht
Recepten Homemade kipnuggets met zoete-aardappelfriet

Homemade kipnuggets met zoete-aardappelfriet

ingrediënten

1 kilogram zoete aardappel

2 theelepels kerriepoeder

2 theelepels knoflookpoeder

2 theelepels paprikapoeder

3 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels bloem

2 eieren

50 gram cornflakes

300 gram kipdijfilets

barbecuesaus


benodigdheden

2 bakplaten met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 220ºC. Snijd de zoete aardappels in staafjes en verdeel over een bakplaat. Bestrooi met de kerrie-, knoflook-, paprikapoeder en een snuf zout.
  • 2 Besprenkel met olie en schep om, zodat alles gelijkmatig is verdeeld. Bak de friet in het midden van de oven in circa 35 minuten gaar. Schep regelmatig om.
  • 3 Bereid intussen de kipnuggets. Meng de bloem in een diep bord met zout en peper. Klop de eiwitten los in een ander bord. Leg de cornflakes in een derde bord.
  • 4 Haal de kipstukjes eerst door de bloem, dan door het eiwit en vervolgens door de cornflakes. Leg de kipnuggets op de andere bakplaat en bak ze in de oven in circa 15 minuten (samen met de friet) gaar en goudbruin.
  • 5 Keer halverwege. Serveer de kipnuggets met barbecuesaus.


voedingswaarde

energie 495 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 67 gram
eiwit 20 gram