online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Hot chili kip

Hot chili kip

ingrediënten

600 gram kipfilets

600 gram kipdijfilets

250 gram rijst

600 gram sperziebonen

1 eetlepel platte peterselie

1 rode peper

1 ui

2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

4 eetlepels rodewijnazijn

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel zonnebloemolie

2 teentjes knoflook

theelepel chilipoeder

1 rode peper


benodigheden

lage ovenschaal

bakplaat

  • 1 Pureer de ingrediënten voor de marinade glad en fijn. Schep twee derde ervan door de kip en laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
  • 2 Verwarm de ovengrill. Kook de rijst. Kook de sperziebonen in circa 12 minuten beetgaar.
  • 3 Neem de kip uit de marinade en voeg deze marinade toe aan de achtergehouden marinade. Rooster de kip in de ovenschaal of op de plaat 12-15 minuten niet te dicht onder de ovengrill (of aan spiesen op de barbecue) en keer tussendoor een keer om.
  • 4 Verhit de marinade goed en giet deze voor het serveren als een saus over de kip. Bestrooi de hot chili kip met de peterselie en rode peper. Serveer met de rijst en sperziebonen.


voedingswaarde

energie 495 kcal
vet 6 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 43 gram