online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Indische soto ajam

Indische soto ajam

ingrediënten

1 ui

2 teentjes knoflook

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel kurkuma

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 eetlepel zonnebloemolie

1 liter kippenbouillon

2 kippenpoten

2 kipfilets

2 stengels sereh

200 gram rijst

125 gram taugé

4 eetlepels gebakken uitjes

4 eieren

ketjap


  • 1 Maal de ui, knoflook, koriander, kurkuma en gember in een keukenmachine tot een pasta.
  • 2 Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de kruidenpasta kort.
  • 3 Voeg de bouillon, kippenpoten, kipfilets en het citroengras toe en laat circa 1 uur sudderen op een lage stand.
  • 4 Neem alle kip uit de pan, verwijder het vel van de kippenpoten en trek het vlees met 2 vorken uit elkaar.
  • 5 Schep de bouillon in 4 grote kommen en serveer met de kip, rijst, taugé, uitjes en ei.
  • 6 Breng eventueel verder op smaak met ketjap.

wijnadvies

Sensas rosé.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 44 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier