online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Italiaanse pannenkoek met olijven

Italiaanse pannenkoek met olijven

ingredi├źnten

400 gram meergranen pannenkoekmix

800 milliliter melk

2 eieren

vloeibaar bakproduct

125 gram olijven zonder pit

12 gedroogde tomaten op olie

200 gram cherry-/kerstomaatjes

1 theelepel gedroogde oregano

150 gram mozzarella


  • 1 Doe de pannenkoekmix in een kom.Voeg de helft van de melk toe en klop tot een glad beslag.
  • 2 Mix de eieren en de rest van de melk door het beslag en zet het 15 minuten apart.
  • 3 Verhit een scheutje olie en roerbak hierin de olijven, gedroogde tomaten, kerstomaten, oregano en zout en peper 2-3 minuten. Houd warm.
  • 4 Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak van een dun laagje beslag een pannenkoek. Houd warm en bak tot het beslag op is.
  • 5 Verdeel het olijven-tomatenmengsel met mozzarellablokjes over de pannenkoeken. Garneer eventueel met verse oregano.

bereidingstip

Vervang de meergranenpannenkoekmix door eierpannenkoekmix en volg de aanwijzingen op de verpakking.. Neem in plaats van de mozzarella roomkaas,feta of gorgonzola.


voedingswaarde

energie 590 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 28 gram