voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
klein gerecht, brunch, klein gerecht/hapje, bijgerecht
Recepten Italiaanse vleeswarenschotel met gegrilde tomatensalade

Italiaanse vleeswarenschotel met gegrilde tomatensalade

ingredi├źnten

1 eetlepel pesto

150 gram filet americain

100 gram rauwe hammen

100 gram salami

100 gram mortadella

1 potje zwarte olijf

1 ciabattabrood

8 romatomaten

5 eetlepels olijfolie

2 eetlepels balsamicoazijn

1 theelepel honing

1 handje basilicum


  • 1 Begin met de tomatensalade. Rooster de tomaten in 1 eetlepel olijfolie in een grillpan of koekenpan.
  • 2 Maak van de rest van de olie, peper, balsamicoazijn en honing een dressing en schep deze door de tomaten.
  • 3 Garneer met blaadjes basilicum.
  • 4 Meng de pesto door de filet americain.
  • 5 Leg de vleeswaren op een schaal en serveer de olijven, tapenade, het brood en de tomatensalade erbij.

bereidingstip

Voeg gorgonzola toe aan de tomatensalade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 665 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 25 gram