online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
50 min.
hoofdgerecht
Recepten Jambalaya-soep

Jambalaya-soep

ingrediënten

3 eetlepels zonnebloemolie

1 ui

2 stengels bleekselderij

3 teentjes knoflook

1 laurierblaadje

1 theelepel tijm

courgette

100 gram zilvervliesrijst

1 rookworst

2 eetlepels bloem

1 blik tomatenblokjes

1 liter vleesbouillon

1 liter visbouillon

300 gram diepvrieswokgarnalen

2 eetlepels peterselie

hete pepersaus


  • 1 Verhit de olie in een grote (soep)pan en bak hierin de ui, bleekselderij, knoflook, laurier en tijm circa 5 minuten.
  • 2 Voeg de courgette, rijst en worst toe en bak circa 3 minuten. Bestrooi met de bloem en bak nog 2 minuten.
  • 3 Voeg de tomatenblokjes toe en giet de bouillon erbij. Kook de soep op een lage stand tot de rijst gaar is en roer regelmatig door.
  • 4 Voeg de garnalen toe en warm 2 minuten door. Verdeel de soep over kommen.
  • 5 Bestrooi met de peterselie en voeg eventueel een paar druppels pepersaus toe.


voedingswaarde

energie 605 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 50 gram
eiwit 31 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier