online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
bijgerecht, hoofdgerecht
Recepten Jerk-tofuburger

Jerk-tofuburger

ingrediënten

500 gram tofu

3 eetlepels zonnebloemolie

4 hamburgerbroodjes

mayonaise

8 augurken

1 rode ui

kropsla

2 rode pepers

3 lente-/bosuitjes

2 eetlepels tijm

1 eetlepel verse gember

2 eetlepels azijn

2 eetlepels appelazijn

1 eetlepel honing

2 eetlepels tomatenpuree

1 eetlepel tomatenketchup


benodigdheden

barbecue

  • 1 Steek of snijd de tofu uit in cirkels van 1,5 cm dik. Pureer de ingrediënten voor de marinade met een staafmixer en marineer de tofu hierin minimaal 1 uur.
  • 2 Rooster de tofu op de barbecue of bak in 2 eetlepels olie in een pan aan beide kanten een beetje geblakerd. Bestrijk de broodjes met de rest van de olie en rooster aan beide kanten goudbruin.
  • 3 Besmeer de broodjes met mayonaise en beleg met de tofuburgers, augurk, rode ui en sla. Serveer met friet en extra mayonaise.

bereidingstip

Vervang de mayonaise ook een door soja-mayonaise. Dit recept vind je elders op boodschappen.nl

wijnadvies

Meestal vraagt een burger om rood, maar bij dit recept mag het ook de witte, biologische Huiswijn zijn.


voedingswaarde

energie 885 kcal
vet 68 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 40 gram
eiwit 26 gram