online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
35 min.
lunch
Recepten Kaaspannenkoek met aardbei-gembercompote

Kaaspannenkoek met aardbei-gembercompote

ingrediënten

150 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

250 milliliter karnemelk

2 eieren

100 gram belegen kaas

250 gram aardbeien

2 eetlepels gembersnippers

2 eetlepels boter


  • 1 Klop een glad beslag van de bloem, bakpoeder, karnemelk en een snuf zout.
  • 2 Klop de eieren erdoorheen.
  • 3 Laat het beslag een paar minuten rusten en klop de geraspte kaas erdoor.
  • 4 Meng intussen de aardbeien met de gembersnippers en houd apart.
  • 5 Verhit steeds een beetje boter in een koekenpan en bak goudbruine pannenkoeken van het beslag.
  • 6 Bak zo circa 8 pannenkoekjes en houd ze warm in de oven (60ºC).
  • 7 Serveer de pannenkoeken met een lepel aardbei-gembercompote.


voedingswaarde

energie 350 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 16 gram