online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Kabeljauw met courgette, tomaat en feta

Kabeljauw met courgette, tomaat en feta

ingredi├źnten

600 gram kabeljauwfilets

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels bloem

2 vleestomaten

4 eetlepels olijfolie

4 eetlepels arachideolie

1 ui

2 teentjes knoflook

2 courgettes

1 eetlepel verse tijm

1 theelepel gedroogde tijm

100 milliliter witte wijn

100 gram feta


benodigdheden

aluminiumfolie

  • 1 Verdeel de kabeljauw in 4 porties. Wrijf de visfilets in met citroensap en bestrooi met zout, peper en bloem.
  • 2 Kruis de tomaten in en leg ze enkele tellen in kokend water. Pel ze en verdeel de tomaten in blokjes.
  • 3 Verhit de helft van de olie en bak hierin de kabeljauw circa 2 minuten per kant. Schep de vis uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
  • 4 Voeg de rest van de olie toe aan het bakvet en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten.
  • 5 Schep de courgetteblokjes erdoor en bak ze circa 2 minuten mee.
  • 6 Voeg de tomatenblokjes, tijm en witte wijn toe en laat iets inkoken.
  • 7 Serveer de kabeljauw met het groentemengsel en bestrooi met de feta.


voedingswaarde

energie 360 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 35 gram