online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Kabeljauw met watermeloensalsa

Kabeljauw met watermeloensalsa

ingredi├źnten

350 gram watermeloenen

1 handje koriander

1 handje munt

1 eetlepel kappertjes

rode ui

1 rode peper

1 limoen

4 eetlepels olijfolie

4 kabeljauwfilets


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Schep de watermeloen, koriander, munt, kappertjes, ui en rode peper door elkaar.
  • 2 Besprenkel met het limoensap en 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier, bestrijk met de rest van de olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Verhit een grillpan en gril hierin de kabeljauwfilets in circa 4 minuten goudbruin.
  • 5 Serveer de vis met de watermeloensalsa.


voedingswaarde

energie 230 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 24 gram