voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
10 min.
lunch
Recepten Kaiserbroodje met dillemascarpone en gerookte zalm

Kaiserbroodje met dillemascarpone en gerookte zalm

ingrediënten

100 gram mascarpone

1 eetlepel dille

2 theelepels citroensap

1 komkommer

1 eetlepel olijfolie

4 kaiserbroodjes

100 gram gerookte zalm


  • 1 Roer de mascarpone los met wat versgemalen peper en de fijngehakte dille. Breng op smaak met een paar druppels citroensap en zout.
  • 2 Was een komkommer, snijd hem in de lengte door en schil hem vervolgens met een kaasschaaf in dunne plakken. Breng dit op smaak met wat druppels citroensap, zout en versgemalen peper en de olijfolie.
  • 3 Snijd van de kaiserbroodjes een klein kapje af en hol de broodjes een beetje uit.
  • 4 Vul ze met de mascarpone en een de plakjes gerookte zalm. Leg het kapje erop en serveer dit op een bordje met wat komkommer. Lekker met een glas witte wijn of melk.

bereidingstip

Gebruik het overgebleven broodkruim om paneermeel te maken.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 295 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 11 gram