online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Kalkoenragout met cranberry’s

Kalkoenragout met cranberry’s

ingrediënten

3 eetlepels vloeibaar bakproduct

3 eetlepels arachideolie

4 sjalotjes

500 gram kalkoenfilets

500 milliliter gevogeltefond

500 milliliter wildfond

500 milliliter kippenbouillon

1 eetlepel verse tijm

1 theelepel gedroogde tijm

200 gram verse cranberry's

2 eetlepels citroensap

200 milliliter kookroom

200 milliliter demi crème fraîche

1 eetlepels maizena

1 eetlepels allesbinders


  • 1 Verhit het bakproduct en fruit hierin de sjalotjes.
  • 2 Voeg de kalkoenblokjes toe en bak rondom lichtbruin.
  • 3 Giet de fond erbij en roer de tijm, cranberry’s en het citroensap erdoor. Stoof circa 15 minuten zachtjes met het deksel op de pan.
  • 4 Roer de kookroom erdoor en bind de ragout met maizena of allesbinder. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Serveer in een ragoutbakje naar keuze.


voedingswaarde

energie 345 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 33 gram