online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
45 min.
hoofdgerecht
Recepten Kalkoenspiesjes met groentemie

Kalkoenspiesjes met groentemie

ingrediënten

5 eetlepels sojasaus

5 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel tomatenpuree

2 eetlepels tomatenketchup

1 eetlepel honing

2 eetlepels arachideolie

500 gram kalkoenfilets

350 gram mie

200 gram sugarsnaps

1 Chinese kool

200 milliliter kippenbouillon

1 bakje gebakken uitjes


benodigdheden

8 satéprikkers

  • 1 Verwarm de ovengrill.
  • 2 Meng de sojasaus met de tomatenpuree, honing, olie, zout en peper. Schep de helft ervan door de kalkoenblokjes en laat 10-15 minuten marineren.
  • 3 Week de satéprikkers in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen.
  • 4 Rijg het vlees aan de prikkers en rooster de kalkoenspiesjes 6-8 minuten (niet te dicht) onder de ovengrill. Keer ze af en toe om.
  • 5 Kook de mie met de sugarsnaps en voeg de laatste 3 minuten de Chinese kool toe.
  • 6 Verwarm de kippenbouillon met de rest van de sojamarinade en kook zachtjes in circa 2 minuten tot een saus.
  • 7 Laat de mie met de groenten goed uitlekken. Serveer de kalkoenspiesjes erbij en giet de saus erover.
  • 8 Bestrooi met de uitjes.

bereidingstip

Geen sugarsnaps? Neem dan peultjes.. Neem kip- in plaats van kalkoenfilet.. Roerbak de Chinese kool eerst en voeg deze dan pas toe aan de mie.


voedingswaarde

energie 710 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 85 gram
eiwit 47 gram