online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Karamelpudding met limoen

Karamelpudding met limoen

ingrediënten

3 eieren

1 eidooier

25 gram suiker

limoen

250 milliliter volle melk

4 eetlepels fijne tafelsuiker

4 eetbare viooltjes


benodigdheden

4 kleine lage ovenschaaltjes

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Zet de puddingvormpjes in een ovenschaal.
  • 2 Klop de eieren met de eidooier, 25 gram suiker, 1 theelepel limoenrasp en het limoensap tot een schuimig mengsel en klop de melk erdoor.
  • 3 Verdeel dit mengsel over de puddingvormpjes en giet kokend water in de schaal tot de vormpjes voor tweederde in het water staan. Schuif de schaal voorzichtig in de oven en bak de puddinkjes in circa 1 uur gaar.
  • 4 Neem de vormpjes uit de schaal en laat afkoelen. Zet dan in de koelkast en laat door en door koud worden.
  • 5 Bestrooi elk puddinkje met 1 eetlepel suiker en brand deze met een gasbrandertje of onder de ovengrill tot een donkerbruine karamel. Garneer de karamelpudding met limoen eventueel met eetbare bloemetjes (bijvoorbeeld viooltjes).

wijnadvies

Serveer Coeur de Muscat bij dit recept.


voedingswaarde

energie 180 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 8 gram