voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Karbonade met citroensaus en boontjes

Karbonade met citroensaus en boontjes

ingrediënten

500 gram krieltjes met schil

4 haaskarbonades

3 eetlepels olijfolie

1 citroen

200 milliliter kookroom

500 gram diepvriestuinbonen

1 ui

1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden

1 theelepel groene pesto


  • 1 Kook de krieltjes gaar in circa 15 minuten.
  • 2 Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze in 2 eetlepels olijfolie 5-6 minuten per kant.
  • 3 Pers de helft van de citroen uit en rasp de schil van de andere helft. Kook de kookroom in circa 5 minuten met citroensap en -rasp tot een saus.
  • 4 Kook de tuinbonen gaar. Verhit de rest van de olijfolie en fruit hierin de ui. Schep de gare tuinbonen en Provençaalse kruiden erdoor.
  • 5 Serveer de karbonades met de krieltjes en tuinbonen. Roer de pesto door de citroensaus en serveer deze erbij.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 635 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 48 gram