online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Karbonade met salie en mosterd

Karbonade met salie en mosterd

ingrediënten

4 haaskarbonades

3 eetlepels olijfolie

2 eetlepels grove mosterd

2 eetlepels verse salie


  • 1 Wrijf de karbonades in met een mengsel van olijfolie, mosterd, zout, peper en salie. Laat dit minimaal 15 minuten intrekken.
  • 2 Rooster het vlees 3-4 minuten per kant op een hete barbecue.

bereidingstip

Bestrijk de karbonades eens met 2 eetlepels honing gemengd met 2 theelepels gedroogde dragon, 1 eetlepel wittewijnazijn, 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel sinaasappelrasp.

wijnadvies

Al heeft een barbecue vaak vele gezichten, toch is er sprake van één ultiem bijpassende rode wijn: Shiraz. Dat wordt dus genieten met Monastier, Yellow Tail of biologische Eco Balance. Toch behoefte aan wat meer frissigheid? Dan is ook rosé een prima keuze. Om in shiraz-sferen te blijven: Sensas of de biologische Eco Balance.


voedingswaarde

energie 315 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 35 gram