online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Kikkererwten van Avia Rosa

Kikkererwten van Avia Rosa

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook

1 ui

250 gram mager gerookt spek

1 blik tomatenblokjes

2 blikjes kikkererwten

2 eetlepels platte peterselie

2 eetlepels verse bladselderij


  • 1 Verhit de olijfolie en fruit hierin de knoflook en de ui. Schep de spekblokjes erdoor en bak ze 2-3 minuten.
  • 2 Voeg de tomatenblokjes met sap, zout en versgemalen peper toe en kook zachtjes circa 2 minuten.
  • 3 Schep de kikkererwten erdoor en verwarm zonder te koken.
  • 4 Serveer het gerecht op diepe borden en bestrooi met de peterselie. Lekker met (bruin) stokbrood en een tomatensalade.

bereidingstip

Voeg een mespuntje komijn (djinten) of gemalen koriander (ketoembar toe.


voedingswaarde

energie 445 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 25 gram
eiwit 20 gram