voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, tussendoortje, klein gerecht/snack, klein gerecht, brunch
recepten Kip-kaas-preimuffins

Kip-kaas-preimuffins

ingrediënten

125 gram zelfrijzend bakmeel

50 gram belegen kaas

1 theelepels kerriepoeder

1 ei

150 milliliter melk

prei

150 gram gerookte kipfilets


benodigdheden

muffinvorm

6 papieren cupcakevormpjes

satéprikker

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Zeef het bakmeel en meng de kaas en kerrie erdoor.
  • 2 Klop het ei los en roer de melk en naar smaak peper erdoor. Meng dit in gedeelten door het bakmeel tot een glad beslag.
  • 3 Schep de prei en kip erdoor. Vul de holtes van de muffinvorm (6-8 stuks) voor tweederde met beslag.
  • 4 Bak de muffins in het midden van de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Test met een prikker of deze er droog uitkomt en de kip-kaas-preimuffins gaar zijn.

bereidingstip

Vervang het bakmeel in dit recept door volkorenbloem en 1 theelepel bakpoeder en vervang de kerrie door paprikapoeder. . Neem ham of salami in plaats van kipfilet.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 135 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 10 gram