voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Kip Madras

Kip Madras

ingrediënten

3 eetlepels zonnebloemolie

500 gram kipfilets

1 ui

1 rode paprika

2 teentjes knoflook

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kurkuma

1 theelepel pikante kerriepoeder

250 milliliter volle yoghurt

250 milliliter kokosmelk

1 appel

2 lente-/bosuitjes


benodigdheden

wok

  • 1 Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipblokjes in 3-4 minuten goudbruin. Schep ze uit de wok.
  • 2 Voeg de ui, paprika, knoflook en specerijen toe aan het bakvet en roerbak 4-5 minuten.
  • 3 Blus af met een klein beetje water en voeg de kip, yoghurt en appel toe. Laat alles nog 4-5 minuten zachtjes stoven.
  • 4 Breng op smaak met zout. Garneer met lente-/ bosui.
  • 5 Lekker met witte rijst en sperziebonen.

bereidingstip

Maak het gerecht pittiger en vervang de rode paprika door 1 fijngehakte rode peper, zonder zaadjes.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 285 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 33 gram