voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
recepten Kip met olijven, kappertjes en pruimen

Kip met olijven, kappertjes en pruimen

ingrediënten

1 potje zwarte olijf

1 potje kappertjes

1 zak gedroogde pruim zonder pit

1 kip

700 gram krieltjes met schil

2 teentjes knoflook

100 milliliter olijfolie

100 milliliter rodewijnazijn

3 eetlepels oregano

3 laurierblaadjes

100 milliliter witte wijn

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

3 eetlepels witte basterdsuiker


  • 1 Verwarm de oven voor op 160ºC. Braad de kip in de oven in circa 2,5 uur gaar.
  • 2 Besprenkel de kip regelmatig met wat van de marinade. Voeg na 1,5 uur de krieltjes toe en gaar deze mee.
  • 3 Zet de laatste 15 minuten de ovengrill aan en bak de kip en krieltjes extra goudbruin.

bereidingstip

Serveer bij dit recept gekookte worteltjes.

wijnadvies

Een goede wijn-spijscombinatie met de Spaanse Estola Reserva.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 895 kcal
vet 52 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 68 gram
eiwit 28 gram