online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Kip met peultjes en pinda's

Kip met peultjes en pinda's

ingrediënten

500 gram kipfilets

500 gram kipdijfilets

4 eetlepels sherry

4 eetlepels kippenbouillon

1 eetlepels maizena

1 verse gember

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

250 gram broccoli

200 gram peultjes

4 eetlepels wokolie

1 rode peper

2 teentjes knoflook

2 sjalotjes

1 ui

2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels ketjap asin

2 theelepels sambal manis

100 gram ongezouten pinda’s


  • 1 Meng de kipfilet met 2 eetlepels sherry, de helft van de maizena, de gember en 1/2 theelepel zout.
  • 2 Blancheer de broccoli 1 minuut, voeg de peultjes toe en blancheer nog 1 minuut. Giet de groenten af en spoel er koud water over.
  • 3 Verhit de wokolie en fruit hierin de rode peper, knoflook en sjalot kort. Voeg de kipblokjes toe en bak ze rondom bruin.
  • 4 Meng de rest van de sherry met de rest van de maizena, de sojasaus en sambal en schep dit mengsel door de kip.
  • 5 Rooster de pinda’s in een droge, hete koekenpan.
  • 6 Meng de broccoli en peultjes door de kip en bestrooi met de pinda’s.


voedingswaarde

energie 460 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 39 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier