online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Kipburger met spek en guacamole

Kipburger met spek en guacamole

ingredi├źnten

1 krop ijsbergsla

1 avocado

1 limoen

4 takjes koriander

450 gram kipfilets

1 rode ui

1 theelepel oregano

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 teentje knoflook

1 eetlepel zonnebloemolie

80 gram ontbijtspek

1 tomaat


benodigdheden

keukenmachine

  • 1 Trek 4 slabladeren los, was en droog ze.
  • 2 Schep het vruchtvlees uit de avocado en pureer in een vijzel met het limoensap, de koriander, zout en peper.
  • 3 Maal de kipfilet fijn in een keukenmachine en voeg de ui, oregano, komijn, knoflook en wat zout toe.
  • 4 Vorm met vochtige handen 4 burgers van het kipmengsel.
  • 5 Bestrijk de burgers met de olie en bak ze in een grillpan op middelhoge stand in circa 10 minuten goudbruin.
  • 6 Bak het ontbijtspek knapperig.
  • 7 Serveer de kipburgers tussen een blaadje ijsbergsla met spek, guacamole en plakjes tomaat.

bereidingstip

Lekker met zelfgemaakte friet en (citroen)mayonaise.

wijnadvies

Zuydpunt Chardonnay Viognier bij de kipburger is een heerlijke combinatie. Ook Arthur Metz Pinot Blanc en Hoop Huis Chenin Blanc smaken hier prima bij.


voedingswaarde

energie 315 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 31 gram