Kipcurry flatbread met aardappelpartjes uit de airfryer

• 1 Maak eerst het basisrecept kipcurry, deze kan je
• 2 Verwarm de airfryer voor op 200°C. Haal 8 blaadjes van de kropjes sla los en snijd de rest fijn. Snijd 2 komkommers in plakjes en de rest in blokjes. Snijd de koriander grof.
• 3 Meng de gesneden sla, komkommerblokjes en ¾ van de koriander met de dressing in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
• 4 Bak de aardappelpartjes in 9-11 min. in het mandje van de airfryer goudgeel.
• 5 Trek intussen de kip met 2 vorken in stukjes en verwarm in de curry in een hapjespan op een matige stand. Verwarm de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 6 Beleg de flatbreads met de slablaadjes en komkommerplakjes. Verdeel de kipcurry erover. Serveer met de aardappelpartjes, mangochutney en salade.

bereidingstip

Geen fan van koriander? Gebruik dan munt of platte peterselie.