online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa

Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa

ingrediënten

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

6 eetlepels olijfolie

300 gram kipfilets

350 gram watermeloenen

1 handje verse koriander

rode ui

1 limoen

8 tortillawraps

2 avocado's

125 milliliter zure room


  • 1 Meng in een kom de komijnpoeder, paprikapoeder en 2 eetlepels olijfolie. Schep de kip erdoor, breng op smaak met zout en peper en marineer minimaal een half uur.
  • 2 Doe de watermeloen, koriander en rode ui in een kom en schep om. Sprenkel er limoensap en 2 eetlepels olijfolie overheen en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de kip in circa 8 minuten goudbruin.
  • 4 Serveer de kip in de tortilla’s met avocado, zure room en de watermeloensalsa.


voedingswaarde

energie 920 kcal
vet 47 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 85 gram
eiwit 33 gram