online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Kipfilet met tapenade en rauwe ham

Kipfilet met tapenade en rauwe ham

ingrediënten

4 kipfilets

1 theelepel paprikapoeder

3 eetlepels olijfolie

3 eetlepels vloeibaar bakproduct

4 plakken rauwe hammen

150 gram zwarte olijven

20 gram ansjovisfilets

20 gram kappertjes

2 eetlepels basilicum

1 teentje knoflook

theelepel mosterd

2 eetlepels olijfolie


benodigdheden

4 cocktailprikkers

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Pureer de ingrediënten voor de tapenade.
  • 2 Snijd de kipfilets in de lengte in tot envelopjes en leg ze open. Verdeel de tapenade erover.
  • 3 Vouw de filets dicht en steek ze vast met houten prikkers. Strooi er zout en peper en een beetje paprikapoeder over.
  • 4 Verhit de olie en bak de kip rondom goudbruin. Omwikkel ze met ham en zet de pakketjes 12 minuten in de warme oven tot ze gaar zijn.
  • 5 Serveer ze eventueel in plakken gesneden. Lekker met tagliatelle en peultjes of tuinbonen.

bereidingstip

Kies eens voor een kant-en-klare tomatentapenade of rode pesto.

wijnadvies

Dergelijke kip scharrelt graag rond in de buurt van droge rosé zoals de huiswijn, Saint Saturnin of Montalto.


voedingswaarde

energie 365 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 34 gram