online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Kippensoep met prei en kikkererwten

Kippensoep met prei en kikkererwten

ingrediënten

1 soepkip

100 gram witte rijst

100 gram minimacaroni

300 gram preien

300 gram kikkererwten

1 bosje peterselie

2 blaadjes laurierblaadjes

1 takje tijm

2 takjes bladselderij

2 takjes peterselie

2 jeneverbessen

1 stukje foelie

1 kruidnagel


  • 1 Zet de kip op met alle ingrediënten voor de bouillon, een schepje zout en 2 liter water.
  • 2 Laat langzaam aan de kook komen en laat met het deksel op de pan op de laagste stand circa 2 uur trekken.
  • 3 Giet de gehele inhoud van de pan over in een vergiet boven een andere pan, laat goed uitlekken en een beetje afkoelen.
  • 4 Pluk het vlees van de kip en houd apart.
  • 5 Breng de bouillon opnieuw aan de kook en laat inkoken tot circa 1,5 liter.
  • 6 Voeg de rijst eerst toe en voeg na circa 5 minuten zachtjes koken de prei, de kikkererwten en het de kippenvlees toe.
  • 7 Voeg als laatste de peterselie toe en breng de soep eventueel verder op smaak met wat zout en peper.


voedingswaarde

energie 470 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 32 gram
eiwit 49 gram