voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
45 min.
hoofdgerecht
recepten Kippenstoof met appel en pruim

Kippenstoof met appel en pruim

ingrediënten

4 kippenbouten

4 kipkarbonades

4 eetlepels olijfolie

2 uien

2 teentjes knoflook

1 theelepel kaneelpoeder

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

2 kippenbouillontabletten

4 appels

200 gram zwarte pruimen zonder pit

3 eetlepels geschaafde amandelen


  • 1 Bestrooi de kip met zout en versgemalen peper en bak de bouten rondom bruin in de olijfolie.
  • 2 Voeg de ui en knoflook toe en bak deze even mee.
  • 3 Voeg de kaneel, gember en bouillontabletten toe en giet er net zoveel water bij dat de kip half onderstaat. Stoof zachtjes circa 25 minuten met het deksel op de pan.
  • 4 Schep de appels en pruimen erbij, giet er eventueel nog een beetje water bij en stoof nog circa 15 minuten.
  • 5 Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan lichtbruin. Strooi ze voor het serveren over het gerecht.
  • 6 Lekker met rijst of couscous en sperziebonen of doperwten.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 650 kcal
vet 37 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 30 gram