online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Kipschotel met gebakken banaan

Kipschotel met gebakken banaan

ingrediënten

250 gram wortels

3 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel honing

2 theelepels sambal oelek

4 bananen

250 gram meergranenrijst

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels zonnebloemolie

500 gram kipfilets

150 gram peultjes

200 gram maiskorrels


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortel 5 minuten, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  • 2 Meng de ketjap manis met de honing en 1 theelepel sambal. Bestrijk de bananenhelften met dit mengsel, leg ze op een bakplaat en zet 7-10 minuten in het midden van de oven tot de bananen goudbruin zijn.
  • 3 Kook de rijst.
  • 4 Verhit de olie, voeg 1 theelepel sambal toe en roerbak de kipfilet 6 minuten. Bestrooi met zout en peper.
  • 5 Schep de peultjes en wortel erdoor en bak al omscheppend 5 minuten mee. Meng de maïs erdoor.
  • 6 Leg de gebakken banaan op de kipschotel en serveer met de rijst.


voedingswaarde

energie 650 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 92 gram
eiwit 39 gram