online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
10 min.
hoofdgerecht
Recepten Kipwraps met zwarte bonen

Kipwraps met zwarte bonen

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

1 ui

500 gram kipfilets

400 gram roerbakgroenten

1 blik zwarte bonen

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

8 tortillawraps

200 milliliter crème fraîche

200 milliliter zure room

100 gram belegen kaas

1 potje guacamole

tacosaus

chilisaus


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Verhit de olie en fruit hierin de ui 2-3 minuten. Voeg de kipreepjes toe en bak ze 2-3 minuten mee. Schep de groenten erdoor en roerbak nog 2-3 minuten. Meng de bonen en komijn erdoor en verwarm zonder te koken. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verdeel het kipmengsel over de tortillawraps. Rol ze op en leg de wraps naast elkaar in de ovenschaal. Bestrijk ze met de crème fraîche en bestrooi met de kaas.
  • 4 Zet de wraps circa 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer de kipwraps met de guacamole en tacosaus.

bereidingstip

Vervang de kipfilet in dit recept door rundergehakt.. Beleg de wraps met reepjes ijsbergsla voordat je het kipmengsel erop schept.


voedingswaarde

energie 1035 kcal
vet 43 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 98 gram
eiwit 57 gram