online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
lunch
Recepten Klassieke toast met gebakken paddenstoelen en spek

Klassieke toast met gebakken paddenstoelen en spek

ingrediënten

2 eetlepels olie

2 eetlepels boter

8 plakjes ontbijtspek

4 sneeën wit casinobrood

250 gram champignons

2 teentjes knoflook

2 eetlepels peterselie

2 theelepels citroensap


  • 1 Verwarm de oven voor op 50°C. Verwarm ½ eetlepel olie of boter in een pan en bak de spekplakjes op lage stand knapperig.
  • 2 Neem ze uit de pan en bak de boterhammen om en om in het spekvet lichtbruin.
  • 3 Leg de boterhammen op de bakplaat en leg daarop 2 plakjes spek. Schuif in de oven tot later gebruik.
  • 4 Verwarm de rest van de olie of boter en roerbak de champignons snel en op hoge stand bruin.
  • 5 Voeg de knoflook en peterselie toe en bak nog een paar minuten op lage stand mee. Breng op smaak met zout en peper en een paar druppels citroensap.
  • 6 Leg de boterhammen met spek op borden en verdeel de champignons erover. Serveer direct.

wijnadvies

Zalig met een stevige rosé van Saint-Saturnin. Een klassieker met Côtes du Rhône Villages en een 'modern classic' met Stoney Creek Shiraz/Grenache/Petit Verdot.


voedingswaarde

energie 185 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 7 gram