online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Knapperige hamrolletjes met spinazievulling

Knapperige hamrolletjes met spinazievulling

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

1 ui

800 gram spinazie

100 gram feta

12 grote plakken rauwe hammen

8 blaadjes verse salie

300 gram spaghetti

150 gram pesto


  • 1 Verhit 2 eetlepels olie in een grote pan en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
  • 2 Voeg de spinazie in 4 porties toe en roerbak kort, zodat de meeste bladeren iets slinken maar nog geen vocht afgeven.
  • 3 Schep de gebakken spinazie in een vergiet en laat eventueel vocht weglopen. Breng op smaak met zout en peper en schep de feta erdoor.
  • 4 Leg steeds 3 plakken ham overlappend in de lengte op elkaar. Leg op elk stapeltje ham 2 blaadjes salie.
  • 5 Verdeel de spinazie erover en laat aan de bovenkant een stukje van de ham vrij. Rol op tot een stevige rol.
  • 6 Verhit de rest van de olie en bak de rolletjes eerst op de naad van de ham. Rol de hamrolletjes tijdens het bakken om zodat alle kanten knapperig worden.
  • 7 Kook intussen de spaghetti beetgaar. Giet af en schep de pesto erdoor.
  • 8 Snijd de hamrolletjes schuin door en serveer met de spaghetti.
  • 9 Lekker met een tomatensalade met olijven, feta, kappertjes en basilicum.


voedingswaarde

energie 680 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 60 gram
eiwit 30 gram