online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
10 min.
hoofdgerecht
Recepten Knoflookkip met preistamppotje

Knoflookkip met preistamppotje

ingrediënten

600 gram aardappels

4 kipfilets

2 eetlepels olijfolie

2 laurierblaadjes

1 takje rozemarijn

4 teentjes knoflook

1 theelepel citroenrasp

1 eetlepel citroensap

400 gram preien

50 milliliter melk

1 eetlepel boter

50 gram Parmezaanse kaas


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Kook de aardappels.
  • 3 Schep intussen de kipfilet om met de olie, laurier, rozemarijn, knoflook, citroenrasp, -sap, zout en peper.
  • 4 Spreid uit op de bakplaat en bak de kip in de oven in circa 20 minuten bruin en gaar. Schep tussendoor om.
  • 5 Blancheer de prei 1-2 minuten en laat goed uitlekken.
  • 6 Giet intussen de aardappels af en stamp ze met de melk en boter tot een puree.
  • 7 Breng op smaak met zout en peper en schep de prei erdoor.
  • 8 Breng op smaak met Parmezaanse kaas.
  • 9 Serveer met de knoflookkip.


voedingswaarde

energie 410 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 31 gram
eiwit 39 gram