voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
bijgerecht
recepten Knolselderij met appel en hazelnoten

Knolselderij met appel en hazelnoten

ingrediënten

1 kleine knolselderij

1 appel

handje verse peterselie

50 gram hazelnoten

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel appelazijn

3 eetlepels crème fraîche

2 eetlepels mayonaise


  • 1 Schaaf met een dunschiller dunne linten van de knolselderij.
  • 2 Blancheer de knolselderijlinten 1 minuut in kokend water.
  • 3 Spoel de linten af met koud water en laat uitlekken.
  • 4 Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Voeg eventueel nog wat azijn toe om de dressing te verdunnen.
  • 6 Roer de dressing door de appel en knolselderij, voeg de peterselie toe en verdeel de hazelnoten erover.

bereidingstip

Vervang de appelazijn door wittewijnazijn.. Je kunt deze salade een paar uur van tevoren klaarmaken.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 240 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 5 gram