online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

eenvoudig
20 min.
tussendoortje, brunch, ontbijt
Recepten Koffiepannenkoekjes

Koffiepannenkoekjes

ingredi├źnten

75 gram havermout

50 gram bloem

50 gram amandelen

1 theelepel bakpoeder

2 eieren

75 milliliter sterke koffie

100 gram pure chocolade

arachideolie

kokosolie

chocolade dessertsaus


  • 1 Meng de havermout met de bloem en het bakpoeder. Klop de eieren los met 75 ml koffie.
  • 2 Voeg het koffiemengsel al kloppend in gedeelten toe aan het bloemmengsel en meng tot een dik, vloeibaar beslag. Schep de helft van de chocoladestukjes erdoor en giet, als het beslag te dik is, wat extra koffie erbij.
  • 3 Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin kleine pannenkoekjes van het beslag.
  • 4 Stapel ze op een bord, schenk er eventueel wat chocoladesaus over en bestrooi met de rest van de chocolade.

bereidingstip

Bestrooi de pannenkoekjes met gehakte noten of frambozen in plaats van stukjes chocolade.


voedingswaarde

energie 270 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 6 gram