voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Köfte met oosterse pilav

Köfte met oosterse pilav

ingrediënten

500 gram rundergehakt

2 uien

1 ei

2 teentjes knoflook

1 rode peper

1 snee wit brood

4 eetlepels olijfolie

250 gram basmatirijst

1 theelepel kaneelpoeder

1 sinaasappel

400 milliliter kippenbouillon

400 milliliter kruidenbouillon


benodigdheden

satéprikker

  • 1 Meng het gehakt met 1 gesnipperde ui, het ei, de knoflook, de rode peper, zout en het brood tot een stevige massa.
  • 2 Vorm er ballen van. Steek er satéprikkers door en kneed er lange gehaktworsten van om de prikkers, dit zijn de köfte.
  • 3 Fruit de rest van de ui in 2 eetlepels olijfolie. Schep de rijst erdoor en bak deze even mee.
  • 4 Voeg het kaneelpoeder, het sinaasappelrasp en -sap en de bouillon toe. Kook de rijst hierin gaar.
  • 5 Besprenkel de köfte met de rest van de olijfolie en rooster ze in een hete koekenpan rondom bruin en gaar. Serveer de köfte op de pilav. Breid de maaltijd eventueel uit met een groene salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 655 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 56 gram
eiwit 33 gram