voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
recepten Kokosrijst met mango en sesam

Kokosrijst met mango en sesam

ingrediënten

200 gram dessertrijst

200 gram risottorijst

400 milliliter kokosmelk

2 eetlepels suiker

30 gram kokosrasp

2 eetlepels sesamzaad

1 mango

1 limoen


  • 1 Laat de rijst circa 15 minuten weken in koud water. Spoel de rijst nog even na en giet af.
  • 2 Verhit de kokosmelk met 100 ml water en kook hierin de rijst op een lage stand in circa 20 minuten gaar.
  • 3 Roer de suiker en geraspte kokos erdoor en laat circa 15 minuten afkoelen.
  • 4 Rooster intussen het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
  • 5 Snijd het vruchtvlees van de mango langs de pit los en snijd in plakjes.
  • 6 Serveer de mango met een schepje lauwwarme kokosrijst. Besprenkel met wat limoensap en bestrooi met sesamzaad.

wijnadvies

Raboso Rosato Frizzante.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 505 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 59 gram
eiwit 8 gram