online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Komkommer met makreelmousse

Komkommer met makreelmousse

ingrediënten

200 gram gerookte makreelfilets

1 sjalot

1 handje platte peterselie

1 eetlepel citroensap

1 eiwit

3 eetlepels crème fraîche

1 komkommer


benodigdheden

spuitzak

  • 1 Snijd met een dunschiller in de lengte een aantal repen van de komkommerschil af, zodat er een streepmotief ontstaat. Snijd plakken van circa 1 cm dik van de komkommer.
  • 2 Schep met een lepeltje wat van de zaadlijsten uit elke komkommerplak. Schep de makreelmousse in een spuitzak en spuit de mousse in de komkommerbakjes. Bestrooi met de rest van de peterselie.

wijnadvies

Heerlijk in combinatie met een glas Sea Me Bush Vine Chenin Blanc.


voedingswaarde

energie 195 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 12 gram