online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
eenvoudig
25 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Komkommerhapjes met avocado

Komkommerhapjes met avocado

ingredi├źnten

2 komkommers

2 avocado's

2 eetlepels citroensap

50 gram pijnboompitten

1 rode ui

100 gram kruidenroomkaas

4 zongedroogde tomaatjes

1 tuinkers


  • 1 Schaaf van 1 komkommer lange linten.
  • 2 Snijd de andere komkommer in circa 8 stukken en hol ze uit met een lepeltje of appelboor.
  • 3 Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
  • 4 Prak het vruchtvlees met citroensap en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan.
  • 6 Meng de ui door 2/3 van de avocadopuree.
  • 7 Leg de komkommerlinten naast elkaar en bestrijk de linten met 1 eetlepel avocadopuree.
  • 8 Vorm rolletjes en zet ze rechtop.
  • 9 Verdeel de pijnboompitten erover.
  • 10 Meng de rest van de avocado met de roomkaas.
  • 11 Vul de komkommerbakjes met dit mengsel en garneer met reepjes tomaat en wat plukjes tuinkers.


voedingswaarde

energie 90 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 2 gram