online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
eenvoudig
20 min.
tussendoortje, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Komkommerrolletjes vol knapperige groenten

Komkommerrolletjes vol knapperige groenten

ingredi├źnten

1 kleine gele paprika

1 kleine rode paprika

1 winterpeen

1 komkommer

185 gram roomkaas

1 bosje verse dille


benodigheden

kaasschaaf

keukenpapier

  • 1 Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de wortel in lange dunne plakken en snijd die plakken vervolgens in dunne reepjes van circa 5 cm lang.
  • 2 Leg de komkommer plat op een snijplank en schaaf aan een kant met een kaasschaaf 5 plakken van de komkommer. Draai de komkommer om en schaaf zo nog 5 plakken van de komkommer. Het middelste deel met zaadjes wordt niet gebruikt.
  • 3 Dep de komkommerplakken droog met keukenpapier. Besmeer een kant van een komkommerplak dun met roomkaas en bestrooi met peper en eventueel wat zout.
  • 4 Leg een paar reepjes paprika, wortel en een pluk dille op het uiteinde van de komkommerplak. Zorg ervoor dat de dille een klein beetje uitsteekt.


voedingswaarde

energie 75 kcal
vet 6 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 2 gram