online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
Recepten Koolroosjes in romige friszure dressing

Koolroosjes in romige friszure dressing

ingrediënten

300 gram bloemkolen

300 gram broccoli

1 eetlepel zure room

1 theelepel dragonazijn

1 theelepel wittewijnazijn

1 theelepel scherpe mosterd

1 sjalot

2 zoetzure augurkjes


  • 1 Breng een pan met ruim water en wat zout aan de kook en blancheer hierin de koolroosjes circa 3 minuten.
  • 2 Giet ze af en spoel af onder koud water. Laat uitlekken in een vergiet.
  • 3 Klop de zure room met de rest van de ingrediënten tot een zachtzure dressing en schep deze door de lauwwarme koolroosjes.
  • 4 Breng het geheel op smaak met zout en peper en serveer in schaaltjes.

bereidingstip

Lekker bij kipfiletrolletjes of een spies van zalm en kabeljauw.


voedingswaarde

energie 55 kcal
vet 2 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 4 gram